Điểm bán hạt methi chữa tiểu đường Doca xin chia sẻ với các bạn một thông tin cực
thú vị. Đó chính là cách làm món thịt kho tàu ngon tuyệt cú mèo. Còn chờ gì nữa,
giờ chúng ta sẽ đến ngay với nội dung của bài viết này.
Xem thêm: Hạt methi Ấn Độ
Cách
làm món thịt kho tàu ngon tuyệt cú mèo
Doca sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt kho tàu ngon tuyệt cú mèo.
Nguyên
liệu cần có:
- Thịt lợn ba chỉ 500g.
- Trứng cút 10 quả, 3 quả trứng gà
- Nước mắm ngon
- Nước dừa tươi (01 quả)
- Tỏi, ớt, hành lá, đường
- Gia vị kho thịt: Muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách
làm thịt kho tàu ngon nhất
Bước 1: Ướp thịt
- Thịt ba chỉ mua về cạo sạch lông, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối ấm
khoảng 5 phút khử mùi hôi. Sau khi làm sạch, thái miếng vuông to.
- Cho thịt lợn thái miếng vào tô sau đó ướp cùng 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường,
½ thìa muối, mì chính, thêm tỏi băm, hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn sau đó đảo đều để
ngấm trong 30 phút.
Lưu ý: Trong bước ướp thịt này, không nên cho hành tím vào ướp chung vì kho
thịt lâu sẽ có mùi nồng và chua của hành làm món ăn mất đi vị thơm ngon
Bước 2: Luộc trứng
- Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị, cho trứng gà và trứng cút vào nồi luộc
chín, sau đó bóc sạch vỏ để ra bát.
- Để trứng dễ bóc và không bị vỡ khi luộc, cho thêm chút muối và dấm gạo
vào nồi.
- Với cách nấu thịt kho tàu miền Bắc thì sau khi bóc sạch vỏ bạn có thể
cho trứng vào chiên sơ vàng để tăng độ dai giòn.
B3: Chưng nước màu
Cho đường vào chảo đun sôi, đảo đều đến khi đường có màu cánh gián, sau
đó cho từ từ khoảng 1 bát tô nước đủ để kho thịt. Có thể cho thêm một chút dầu
ăn vào khi đun đường để tránh bị cháy.
B4: Nấu thịt kho tàu
- Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng sau đó cho thịt lợn
đã ướp vào đảo đều cho săn lại, thêm chút xíu mắm cho món thịt kho đậm đà.
- Tiếp đó bạn cho nước màu và nước dừa xâm xấp mặt thịt đun đến khi sôi
vặn lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng rưỡi. Khi kho dùng thìa hớt bọt để món ăn được
đẹp mắt.
- Trường hợp kho thịt không có nước dừa, thì tăng thêm lượng nước màu để
món thịt có vị ngọt hơn, món ăn vẫn ngon.
- Trước khi tắt bếp, thả trứng cút và trứng gà vào đun sôi nhỏ lửa 15
phút là trứng và thịt đã ngấm đều.
Đặc biệt: Để thịt heo kho tàu nhanh mềm mà không mất nhiều thời gian, có
thể cho thêm chút baking soda (dùng cho thực phẩm) vào kho thì thịt sẽ nhanh nhừ
hơn.
Nếu
bạn có bất kỳ thắc mắc nào cần hỗ trợ tư vấn xin hãy liên hệ với công ty cổ phần
Doca bằng cách truy cập: https://nhathuoctot.net/c/giao-co-lam/ hoặc
liên hệ trực tiếp theo địa chỉ cuối bài viết.
Rất
hân hạnh được phục vụ !
C ty cổ phần Doca
Đ/C: Số 58, Giải Phóng, Đống Đa, Hà Nội
ĐT: 04. 85
876 888 - Hotline: 0943 979 989
Website:
nhathuoctot.net
Email:
ntdat29@yahoo.com
0 nhận xét:
Đăng nhận xét